对勇敢尝试多样食谱的资深健身减肥东谈主士，生酮饮食（Ketogenic Diet）毫不目生，以致在"圈外"也有不少东谈主据说过：这种"神奇"的饮食神色，摄入极低碳水化合物和无数脂肪，80% 以上的热量由脂肪提供。

脂肪代谢会产生无数酮类物资，生酮饮食由此得名。

逐日饮食中的碳水化合物摄入量闭幕在 20-50 克，何况不跳跃总热量摄入的 10%。卓绝于要把每天碳水化合物的摄入量降到平时的 1/5 以下，脂肪从总热量的 30% 进步到 80%。即每天以肉食为主，吃 2 片吐司、一小碗米饭（150 克）或者两个苹果。

生酮饮食冲突了东谈主们对脂肪"越吃越胖"的传统印象，成为健身减肥界的新网红食谱，以致还出现了生酮饮食调治 2 型糖尿病的"江湖传言"。

由于生酮饮食和咱们平淡以碳水化合物（举例米、面）为主食的饮食习尚大相径庭，选拔这种膳食结构会对东谈主体健康有些什么影响，是许多照管者护理的问题。

生酮饮食减肥效果好？

在概述多项科学照管的终局后，《好意思国医学会杂志》子刊 JAMA Internal Medicine 发表了一个令东谈主缺憾的不雅点：当今科学上的左证并不及以援救生酮饮食好像调治臃肿和 2 型糖尿病，生酮饮食的特色反而可能导致一些其他的健康风险。

当使用生酮饮食法的时间，由于碳水化合物的摄入量被压低，血糖开首减少，东谈主体会被动参加一种模拟的饥饿气象。在这个气象下，体内的脂肪会无数说明以提供能量，并在这个流程中产生无数酮体。这等于所谓生酮饮食毁掉脂肪的旨趣。

关于一些臃肿、超重的患者，不错计议短期的"生酮饮食"，但必须在医师或者有天禀的养分师带领下进行。关于糖尿病患者，不要自走运行"生酮饮食"，有可能会诱发糖尿病酮症酸中毒。

生酮饮食能调治 2 型糖尿病？

一项非当场照管照实展示出，生酮饮食组在 1 年内糖化血红卵白缩短了 1.3%，但这项照管后果存在一些问题：这项照管中，加入生酮组是由受试者自行弃取的，何况生酮组接收了无数工夫和行径援救，这是对照组所莫得的。

弥远（≥ 1 年）当场老师则展现出截然有异的论断：在患有 2 型糖尿病的受试者中，生酮组和对照组在血糖适度方面并莫得显耀互异。

2 型糖尿病主要阐发为胰岛素抵触导致的糖类不耐受，缩短碳水化合物摄入好像良晌的匡助血糖适度，缩短体重也能改善胰岛素抵触的情况。

生酮饮食固然能在一定进度上改善这少量，但这一终局到底是生酮饮食自身带来的，一经通过缩短体重而达到的，并莫得实足的科学左证好像融会。反不雅一些摄入健康碳水化合物（如豆类、全谷物和生果）的高碳水饮食，即使不缩短体重，也能达到适度血糖的效果。

生酮饮食并非安全可靠

碳水化合物是东谈主体组织的贫寒构成部分，参与细胞的构成和多种功能行径，何况是血糖的主要开首。机体组织发愤了碳水化合物时，生理功能会发生破碎。

当进行生酮饮食减肥，根绝了绝大部分碳水化合物时，血糖水平会下跌，容易出现头晕、目下发黑、出盗汗、乏力等"低血糖反馈"。低血糖情况严重时以致会使脑细胞受损，酿成不可逆的脑毁伤。

当咱们抗拒碳水化合物的时间，由于食品种类单一，脂肪之外的一些养分物资，比如部分维生素、纤维素、矿物资等的摄入会大大缩短，容易激励便秘、养分不良等问题。

体内积蓄无数酮体的时间，肉体还有可能堕入酮血症或酮尿症。此时血液有酸化景象，轻者会出现恶心、吐逆等症状，重者以致会发生脱水与休克，危及生命。

你的饮食结构越接近严格的生酮饮食，以上这些风险发生的可能性会越高。

东谈主体逐日所需的养分，需要多样食品的合理搭配智力抖擞，因此平衡膳食才是健康的最好弃取，像生酮饮食这么极点的饮食结构存在很大的健康风险，除了临床罕见疾病的援救调治外并不提倡众人普通使用。

图片开首：摄图网

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